臺灣國人十大死因專欄—癌症

作者:伍偉鴻 澳洲墨爾本大學 生物化學博士

 

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癌症的英語是“cancer”,源於拉丁語“螃蟹”,因爲一些腫瘤的外貌就像螃蟹一樣,伸出螯肢纏著正常器官

惡性腫瘤

簡介

惡性腫瘤(malignant tumor),通稱為癌症,是目前臺灣排首位的死因。根據102年的統計,全臺灣有44000多人死於惡性腫瘤,佔總死亡人口29%。在101年,全國的新診斷癌症病例超過92000宗,其中男性佔56%,女性佔44%,等於每十萬人口中每年有400個新發病例,或者是每5分40秒會有一人被診斷患癌。根據97年的數據推算,臺灣國民一生之中罹患任何癌症的機會約四分之一,而國外的數據則顯示,約一半的癌症病患在診斷後的五年内存活。臺灣的惡性腫瘤死亡率最近十多年略有下降,但發生率則呈上升趨勢。另外與其它34個發達國家比較之下,臺灣的癌症發生率較低(第23位),但死亡率則較高(第10位)。惡性腫瘤多發於老年人,在臺灣癌症的中位發生年齡在62嵗,而五大最常見癌症,依次為大腸、肝、肺及氣管、乳房、口咽。近幾十年,隨著營養及公共衛生條件改善,發達國家的人均壽命已經達70-80嵗,故惡性腫瘤也是發達國家的主要死因。多年來各國已經投放了大量經費在癌症的研究之上,但癌症病人的病情發展或治癒率(通稱為預後,prognosis)並無顯著提升,故癌症仍是現代醫學的一個難題。鑒於癌症的死亡率高,短期内將不會有有效的治療方法,而某些多發的癌症已知和生活習慣有關,另外癌症及早篩檢能改善病患的預後,故對於民衆的癌症教育,亦應以提倡健康生活習慣,及定期篩檢為主。

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豆瓣菜具有降血壓、調節脂質代謝的效果

作者:彭智敏 臺灣海洋大學食品科學系

豆瓣菜小檔案

豆瓣菜別名西洋菜、水蔊菜、水芥菜、水田芥等,生物學分類上屬於十字花科豆瓣菜屬。原產地在歐洲,最初作為醫療用途,後來才當成日常食用植物,在十八世紀末期時傳至東亞、東南亞一帶。與其他十字花科植物(如蘿蔔、芥末等)同樣含有具抗菌效果的辣味配醣體,能促進食慾。在日本有涼拌、油炸或是煮味噌湯等不同烹調方式。

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WWD 時尚業聖經 用流行說故事

wwd

作者:Janet Ozzard

 

Women’s Wear Daily(以下簡稱WWD)喊出的口號是服飾業的日報,但在流行產業,它被視為是該行業的聖經。這份刊物不只是單一產業的專業出版品,它融合了商業與金融報導、社會議題和一針見血的時尚評論,WWD 被認為是具有高度影響力的文化聲音。 閱讀全文

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臺灣國人十大死因專欄—糖尿病

作者伍偉鴻澳洲墨爾本大學生物化學博士

簡介

糖尿病(diabetes mellitus) 是身體調節血液内葡萄糖(glucose)含量(血糖)紊亂的一種疾病,表現為血糖過高。糖尿病的病徵包括多食、多飲、多尿及體重下降(三高一低),而醫師則以檢測血糖水平診斷糖尿病。由於血糖過高,腎臟不能回收所有的葡萄糖,故病患的尿液中會含有葡萄糖,這是糖尿病名稱的由來。健康的人的尿液是不含葡萄糖的。目前並無治癒糖尿病的方法,而糖尿病患的臨床處置的首要目標是將血糖控制在正常水平。如病情控制不佳,過高的血糖會損害血管、心臟、腎臟、眼睛以及神經,造成嚴重的併發症如心臟病、中風、腎衰竭、失明以及足部潰爛而需要截肢。近年糖尿病是臺灣最主要的致死原因,加上其他重要的致命疾病如心臟病、中風等也和糖尿病息息相關,故糖尿病的預防、治療都對於整體民衆的健康至爲重要。根據2009年全民健保資料統計,臺灣的糖尿病患者數目超過一百二十萬,佔總人口約5.3%。其中多發年齡為60嵗以上的老人,佔總患者超過85%,而患病者有年輕化趨勢。男性患病比率則比女性略高。臺灣的糖尿病患者中超過99% 為二型糖尿病患者,本文會集中討論二型糖尿病的成因、病徵、預防、治療。

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