愛德華.摩斯(1838-1925)是第一批移居日本的美國人,於東京帝國大學(Imperial University of Tokyo)教授科學。在日本受西方現代化影響被改造前,他花了大量時間記錄日本的生活。除了保存武士家庭的家譜和關於茶道的許多記錄外,還記錄了商店招牌、煙火、髮簪、農具、藝術家工作室、音樂、比賽、印刷、木工、阿伊努人、園藝、家庭建築、藝術和建築。摩斯更在軟體動物學、動物學、民族學、考古學和藝術史領域所做眾多並有價值的貢獻,包含個人和專業著作,涵蓋日記、書信、研究檔案、圖畫、演講提要、出版品、剪貼書和手稿。